Jak pielęgnować sztućce - wskazówki i praktyczne porady

Aby nasze sztućce wyglądały jak nowe nawet po latach użytkowania, należy pamiętać o kilku ważnych zasadach dotyczących pielęgnacji i przechowywania. To pozwoli na uniknięcie odbarwień i utrzymanie sztućców w doskonałym stanie.

SZTUĆCE ZE STALI NIERDZEWNEJ

Sztućce ze stali nierdzewnej można z powodzeniem myć w zmywarce (zawarta w tabletkach sól nie powoduje przebarwień i nie działa korozyjnie). Należy jednak wyjąć je ze zmywarki niezwłocznie po zakończeniu zmywania i osuszyć miękką ściereczką. 

Najlepszą metodą jest oczywiście mycie ręczne; 
- Sztućce płuczemy pod bieżącą wodą (detergenty, ocet, czy wybielacze mogą powodować powstawanie plam i korozję)
- Umieszczamy w oddzielnych przegródkach w celu uniknięcia korozji kontaktowej
- Noże należy wkładać ostrzem do dołu
- Nie należy pozostawiać wilgotnych sztućców na dłuższy czas
- Jeśli używamy specjalistycznego detergentu, należy stosować się do zaleceń producenta (szczególnie w doborze ilości)

SZTUĆCE ŻELAZNE

Sztućce żelazne po umyciu należy dokładnie wytrzeć do sucha, w przeciwnym razie mogą zardzewieć. Gdy tak się stanie, pomóc może cebulowo-cukrowy peeling (przekrojona cebula posypana cukrem pudrem), proszek czyszczący umieszczony na korku lub sól na natłuszczonym papierze. Tak przygotowanym „narzędziem” oczyszczamy sztućce z rdzy, po czym starannie płuczemy , wycieramy i polerujemy bawełnianą ściereczką. 

SZTUĆCE SREBRNE

Srebrnych sztućców pod żadnym pozorem nie myjemy w zmywarce!
Aby zapobiec ciemnieniu,  nie zostawiamy sztućców w potrawach (zwłaszcza w warzywach, czy rybie)

Domowe „spa” dla srebra: 
- Sztućce dokładnie oczyszczamy z codziennych zabrudzeń kulinarnych. Trudniejsze zabrudzenia usuwamy peelingiem z soli
- Zanurzamy  sztućce na 10 minut w gorącej kąpieli z dodatkiem octu (~ 2 łyżki na litr wrzątku) oraz sody oczyszczonej (1-2 łyżki / litr). Po zabiegu płuczemy je zimna wodą i dokładnie wycieramy
- Regularne oczyszczanie środkiem do czyszczenia srebra pozwoli na zachowanie idealnego blasku. Po takim zabiegu sztućce należy starannie umyć pod bieżącą wodą. 

Pod żadnym pozorem nie powinno się czyścić preparatem do srebra sztućców ze stali nierdzewnej!

SZTUĆCE Z „NIEMETALEM”

Jeśli sztućce posiadają elementy z drewna, kości słoniowej, porcelany lub plastiku, nie należy ich zbyt długo moczyć w wodzie ani tym bardziej myć w zmywarce. Drewniane rączki można dodatkowo konserwować olejem jadalnym.